ร้านเหล้า

ร้านขายเหล้า ที่มีเจ้าของที่เป็นคนจีน มักตั้งเคาน์เตอร์ เรียงขวดเหล้าหรือขวดโหล
ใส่เหล้า ที่ปิดฝา หุ้มผ้าแดงไว้ พื้นที่ส่วนใหญ่ภายในร้าน จะมีโต๊ะและเก้าอี้พรักพร้อม
สําหรับลูกค้าซึ่งมีทั้งที่จะกินให้เมาและกินเป็นยาที่ฝาผนังตรงกลางร้านมีภาพเทพเจ้า
กวนอู ขนาดใหญ่ประดิษฐานอยู่ พร้อมกระถางธูปบูชา ตามคติความเชื่อของชาวจีนที่ทํา
การค้า ซึ่งนับถือเทพเจ้ากวนอูอย่างยิ่ง ด้วยถือเป็นเทพเจ้าแห่งความซื่อสัตย์ อันเป็น
จรรยาสําคัญของพ่อค้าจีนที่ยึดถือกันมานาน

สําหรับร้านขายเหล้าในตลาดบกเมืองโบราณนี้ ได้เปิดบริการจริงแก่ลูกค้า ซึ่งเข้ามา
อุดหนุนอย่างนึกสนุกมากกว่าที่จะดื่มอย่างจริงจัง เหล้าในขวดโหลเหล่านี้เป็นยาดอง
ชูกําลัง ขุนวิจิตรมาตราเล่าว่า มีร้านขายเหล้าแถวตลาดพลู [map] ร้านหนึ่งที่เคยเห็นเมื่อเป็น
เด็กๆ (ช่วงสมัยรัชกาลที่ ๕) ฟากหนึ่งของหน้าร้านเป็นรางไม้ไผ่ ผูก งูถลกหนังแล้วราว
๕-๖ ตัว ซึ่งใช้ดองเหล้า และกินเป็นยาบํารุงกําลัง นอกจากงูที่ใช้ดองเหล้าแล้ว
ก็มีเลือดแรด ดีหมี และม้านํ้าซึ่งเชื่อกันว่าเป็นยาดองเหล้าที่มีประสิทธิภาพในการ
ชูกําลังเหล้าในขวดโหลเหล่านี้ มักมีกระบวยเล็กๆ เพืื่อใช้ตักเหล้าใส่ถ้วย
และตวงส่งขายให้กับลูกค้า ราคาแต่ก่อนคงจะกระบวยละเฟื้อง อย่างที่ปรากฏเป็น
คําพูดล้อเลียนว่า กินเฟื้องเมาบาท ซึ่งหมายถึง กินนิดเดียวแต่เมามากมาย เจ้าของ
ร้านเหล้าแต่ก่อนมักมีจานมะยม หรือมะขามเปียก จิ้ม เกลือเม็ด วางเคียงเป็นเครื่อง
แกล้มเหล้าไว้อย่างเอื้อเฟื้อ

Back