| แผงลอย คําว่าแผงลอย บ่งบอกลักษณะของแผงที่ปลูกยกพื้นขึ้นมาไม่สูงมากนัก กะประมาณ
เอวของผู้ใหญ่พอที่จะให้คนซื้อก้มเลือกหยิบสินค้าได้โดยสะดวกแผงที่ยกลอยขึ้นมา
นี้ มีบริเวณกว้างพอที่จะวางสินค้าได้มาก เช่น พวกผักต่างๆ ข้าวสาร
อาหารแห้ง
และเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ผู้บริโภคจะซื้อหาไปปรุงอาหารประจําวันได้
การค้าบนแผงลอย
จึงเป็นลักษณะแบบชั่วคราวที่อาจดําเนินกิจกรรมซื้อขายหรือที่เรียกอย่างสามัญว่า
"ติดตลาด" เป็นเวลา
เช่น ตลาดเช้า และตลาดบ่ายซึ่งต่างจากร้านค้าถาวรที่จะเปิดขาย
ทั้งวันทั้งคืนดังกล่าวไปแล้วในตอนต้นๆ
ลักษณะของตลาดสดแผงลอยในปัจจุบันคงได้รับการปรับปรุง แก้ไขมาจากแผงลอยที่
สร้างโดยยกร้านอย่างง่ายๆต่อมาก็สร้างหลังคาคลุมเป็นบริเวณกว้างและเปลี่ยนจาก
แผงลอยที่ทําจากไม้อย่างง่ายๆนั้น มาเป็นปูนซีเมนต์อย่างถาวร
โดยอาจสร้างให้อยู่
เป็นหย่อมๆ
หย่อมละ ๔ แผง เจ้าของทั้งสี่เจ้าหันหลังชนกัน โดยหันหน้าออกทางเดิน
หรือ อาจสร้างเป็นแผงยาวตลอด ส่วนตลาดแผงลอยที่สร้างไว้ ณ ตลาดบกเมืองโบราณ
นั้น สร้างแบบเป็นแผง ผืนเดียว ต่อกัน
ตลอด ส่วนคนซื้อก็สามารถเดินซื้อสินค้าได้รอบแผง
นั้น
|
